பிரிட்ஜை சமையலறையில் வைக்கக் கூடாதாம்
கதவை திறந்ததுமே உள்ளே இருக்கிற பொருட்கள் எல்லாம் கீழே விழுற மாதிரி ஃபிரிட்ஜில் (குளிர் சாதன பெட்டி) அனைத்தையும் அடைத்து வைப்பது பலரது வழக்கம். ஆனால், ஃபிரிட்ஜில் எவற்றை வைக்கலாம், எதையெல்லாம் வைக்கக்கூடாது என்ற வரைமுறை உண்டு. சிலர் மீந்து போன உணவுகளை அந்த பாத்திரத்தோடு உள்ளே வைத்துவிடுவார்கள். இது தவறு. பித்தளை, எவர்சில்வர் போன்ற கனமான பாத்திரங்களை ஃபிரிட்ஜ் உள்ளே வைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். தரமான பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களை பயன்படுத்தலாம். கறிவேப்பிலை, கீரை, பூ போன்றவற்றை […]
சிக்கனின் இந்த பாகம் மிகவும் ஆபத்தானதாம்
சிக்கன் உலகம் முழுக்க சுவைக்காகவும், ஆரோக்கியத்திற்காககவும் கோடிக்கணக்கான மக்களால் பல்வேறு வடிவங்களில் நுகரப்படுகிறது. குறைந்த விலையில் அதிகளவு புரோட்டினை பெற இது ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கிறது. சிக்கன் சமைக்கும் போது எப்போதும் தரமான கோழியை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டியது அவசியமாகும். சிக்கன் ஆரோக்கியமான உணவாக இருந்தாலும் கோழியின் ஒரு பகுதி உள்ளது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்துகளை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்காக அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். FoodOboz இன் ஆசிரியர்கள் கோழியின் எந்தப் பகுதிகள் ஆபத்தானவை மற்றும் […]
தொடர்ந்து ஒரு வாரம் மாதுளம் பழம் சாப்பிடுவது உடல் நலனுக்கு நன்மையா?
உடல் ஆரோக்கியத்தை சிறப்பாக வைத்துக் கொள்ள இயற்கை நமக்கு அளித்த ஒரு வரப்பிரசாதம் தான் பழங்கள். இந்த பழங்கள் மிகவும் சுவையானவை மட்டுமின்றி, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த தேவையான சத்துக்களை உள்ளடக்கியவை. பழங்களுள் பல வகைகள் உள்ளன. அதில் மாதுளை என்று அழைக்கப்படும் மாதுளம் பழம், அனைத்து காலங்களிலும் விலைக் குறைவில் கிடைக்கக்கூடிய பழம். இப்படி விலைக் குறைவில் கிடைப்பதாலோ என்னவோ, நிறைய பேருக்கு இந்த பழத்தை குறைவாக எடை போடுகிறார்கள். அதாவது இதனால் உடலுக்கு கிடைக்கும் […]
அடிக்கடி இந்த இடத்துல வலிக்குதா?
தற்போது உலகெங்கிலும் மூளைக்கட்டியால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. அதுவும் இந்த மூளைக்கட்டியானது குழ்ந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவனத்தினரிடையே அதிகம் காணப்படுவதாக சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அதுவும் அமெரிக்கன் கேன்சர் சொசைட்டியின் தலைமையிலான மத்திய மூளைக்கட்டி பதிவேட்டின் புள்ளிவிவரங்களின் படி, கடந்த 5 ஆண்டுகளில் மூளைக்கட்டி வழக்குகளானது 0.5 முதல் 0.7 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது. அதுவும் இந்த மூளைக்கட்டி வயதானவர்களிடையே குறைவாகவும், இளம் பருவனத்தினரிடையே அதிகமாகவும் காணப்படுவது தெரிய வந்துள்ளது. இந்த மூளைக்கட்டியின் அறிகுறிகள் குறித்து நிறைய […]
சின்ன வெங்காயம் சாப்பிடுவதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?
சின்ன வெங்காயம் சாப்பிடுவதால் நிறைய நன்மைகள் உள்ளதாக வைத்தியர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். சின்ன வெங்காயத்தில் ஃபிளாவனோய்டுகள் மற்றும் ஃபைட்டோகெமிக்கல்கள் போன்ற நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே ஜலதோஷம், சளி போன்ற தொற்று நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. மேலும் சின்ன வெங்காயத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்ததால் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது. மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவாகும். கெட்ட கொழுப்பின் அளவை குறைத்து, நல்ல […]
தேங்காய் – உடலுக்கு நன்மையா? தீமையா?
உணவில் அதிகம் தேங்காய் சேர்த்து கொள்வது உடலுக்கு நன்மை மற்றும் தீமை இரண்டையும் ஏற்படுத்தக்கூடியது. தேங்காய் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. இது நல்ல கொழுப்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. தேங்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. தேங்காயில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. தேங்காய் எண்ணெய் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. தேங்காய் அதிக கலோரிகள் […]
தூங்கும் முன்பு இந்த பழங்களை சாப்பிடாதீங்க
பழங்களில் இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்திருப்பதால் அவை தின்பண்டங்கள், நொறுக்குத்தீனிகள், இனிப்பு பலங்காரங்களுக்கு மாற்றுத்தேர்வாக கருதப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பழங்களையும் சாப்பிடுவதற்கு உகந்த நேரம் இருக்கிறது. அதிலும் இரவில் தூங்கச் செல்வதற்கு முன்பு சில பழங்களை அறவே தவிர்ப்பது நல்லது. சிட்ரஸ் பழங்கள்:ஆரஞ்சு, திராட்சை, எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் அமிலத்தன்மை கொண்டவை. இரவில் தூங்குவதற்கு முன்பு அவற்றை உட்கொள்ளும்போது அதிலிருக்கும் அதிகளவிலான அமிலத்தன்மை வயிற்றுக்கு தொந்தரவு கொடுக்கும். செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். அசிடிட்டி சார்ந்த பிரச்சினைகள் […]